2016年12月1日 星期四

差不多食譜:醬油漬蛋黃 Soy Sauce Marinated Egg Yolk


濃稠的蛋黃膏,用醬油、味醂和一些時間等待,連火都不用開就做好了。放上冒著熱氣的白米飯,再澆上一匙醬油,三兩口就把白飯呼嚕呼嚕扒光囉。

2016年11月27日 星期日

差不多食譜:吐司蘋果派 Toast Apple Pie


涼颼颼的天氣裡,來份現烤的蘋果派是很幸福的事。只是天氣已經夠冷了,還要去摸冰涼的奶油做派皮,也太虐人了吧!所以差不多食譜就偷懶一下,用現成的白吐司包蘋果餡,做成簡單快速的吐司蘋果派。雖然它就是個夾著蘋果餡的吐司,看起來卻十足像個迷你的蘋果派喔!

2016年11月26日 星期六

差不多食譜:洛神蜜餞 Candied Roselle


洛神的季節又到囉!今年遇到颱風,氣候又不穩定,不僅洛神被打壞許多,開花結果的時間比往年晚了一點,不過剩下的洛神還是足夠我們嚐點甜頭。只要一顆用糖蜜過的洛神,一點稀釋的醃漬糖水,差不多食譜特製的洛神蜜餞就好囉!用盛烈酒的小杯子表現,視覺效果滿分,沒有酒精看起來也像調酒一樣。

2016年11月10日 星期四

差不多食譜:南瓜雪見火鍋 Pumpkin Snowy Hot Pot


天氣涼了,總開始想吃些冒蒸氣的食物,火鍋絕對會是其中的優先選項。差不多食譜這次就好好煮一個南瓜雪見火鍋,用金黃的南瓜湯頭,搭配可愛的米飛兔與雪人,讓您除了吃到好味道,也能賞心悅目。

2016年11月9日 星期三

差不多食譜:雪人泡菜千層火鍋 Snowman Kimchi Mille-Feuille Hot Pot


天氣慢慢轉涼,火鍋的季節又到了!今年的火鍋有點不同,我們特別把雪人擺到火鍋上頭。隨著泡菜湯頭逐漸沸騰,雪人也從火鍋上慢慢傾倒,落入泡菜湯頭當中。吃飯前看著慢慢倒下的雪人,一天的疲憊也被療癒了~~

2016年10月27日 星期四

差不多食譜:骷顱頭杯子蛋糕 Skeleton Cupcake


巧克力杯子蛋糕、奶油乳酪、迷你棉花糖、還有一些巧克力,就可以做成戴著禮帽的萬聖節骷顱頭喔!是不是整個變得文質彬彬,見了面還會想要道聲 Have A Nice Day!現在差不多食譜就帶你一起來製作這顆有禮貌的骷顱頭。

2016年10月25日 星期二

差不多食譜:巧克力麵包棒巫婆掃帚 Witch's Chocolate Grissini Broom


想來想去,萬聖節最夯的交通工具就是魔法世界的巫婆掃帚了。這東西在《哈利波特》裡頭大放異彩,不但快速而且機動性極佳,是打魁地奇一定要有的配備。據說不同材質的掃帚會有不同的特性,如果拿可以吃的麵包棒來做不知道會怎麼樣。今年的萬聖節,差不多食譜用很簡單的巧克力麵包棒,來打造你專屬的巫婆掃帚。(只是這個大小好像只能載那群蛋白霜鬼怪~咻~)

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