2017年6月20日 星期二

差不多食譜:奶茶戚風蛋糕 Milk Tea Chiffon Cake


寶紅色的紅茶,加上一點牛奶,和到雞蛋和麵粉中,就可以變出饒富紅茶氣息的「奶茶戚風蛋糕」。再來壺紅茶,就可以來場下午茶聚會了!


2017年5月27日 星期六

差不多食譜:鹹甜兩吃—鬆餅機大發現 Waffle Baker Ideas: Salty & Sweet 格子鬆餅 + 薯餅 Waffle + Hash Brown


鬆餅機不是只有烤鬆餅而已喔!特別是這種可以換烤盤的鬆餅機,只要是上下兩面夾起來加熱的,幾乎都可以做。這回的差不多食譜就借了一台俗稱小V的Vitantonio鬆餅機,直接做給大家看。讓你吃完鹹的薯餅之後,還可以來份甜甜的格子鬆餅。但是換了烤模之後,還可以拿來做帕尼尼(熱壓三明治)或者杯子蛋糕呦!

2017年5月23日 星期二

差不多食譜:電鍋馬鈴薯燉肉 Rice Cooker Nikugaja


男朋友/女朋友一定要學會的「馬鈴薯燉肉」,現在有了電鍋版哦!先將梅花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊煎香,加入四季純釀醬油燒出醬香味,之後就交給電鍋處理就好啦~只要這一鍋,來碗熱呼呼的白米飯,美味豐盛的一餐就可以上桌了~

2017年5月21日 星期日

差不多食譜:一鍋到底可樂滷肉 Coke-Braised Pork Belly


簡單又超下飯的「可樂滷肉」,光是鹹甜的醬汁淋在飯上就可以多吃好幾碗!除了需要好醬油提味外,差不多食譜的秘密武器可樂,則是讓滷汁香而不鹹的獨家配方,超簡單的料理值得大家來試試哦!

2017年5月20日 星期六

差不多食譜:端午肉粽 Zongzi


端午節又要到了!除了立蛋的活動之外,當然也要吃個應景的粽子。去年差不多食譜出了一份搞怪的「蛋殼粽子」,讓大家在南部粽和北部粽的南北戰爭外,還有個創意粽子的選擇。今年配合HowLiving美味生活的宗旨,為了讓大家能回家吃飯,能夠自己回家做飯,就來包個傳統的粽子囉!而我們選的,是南部粽的水煮做法。水煮過的肉粽不會油膩,味道也不會太重呦!

2017年5月12日 星期五

差不多食譜:壹鍋兩菜—野菇雞肉炊飯+清蒸鯛魚片 2 Dishes in a Rice Cooker - Mushroom & Chicken Rice + Steamed Fish Fillet


一個人也要好好吃飯呦!別再說一個人煮飯很麻煩,用這台 Recolte 微電鍋加上內附的蒸盤,只要40分鐘,煮飯的同時菜也一起做好囉!回家花幾分鐘把材料準備好,一個鐘頭內就可以享用差不多食譜特製的「野菇雞肉炊飯」和「清蒸鯛魚片」了。裡頭有魚、有肉、有菇、還有一點蔬菜,就算是一個人,輕輕鬆鬆也能吃到像樣的一餐。

2017年4月14日 星期五

差不多食譜:照燒雞腿排便當 Teriyaki Chicken Meal Box


用雞皮本身的油脂來煎雞腿,再加上醬油、味醂、米酒和一些糖調成的照燒醬一起燒,收乾後就是好吃的照燒雞腿哦!把多餘的油脂倒出來,還可以拿來做一道蕃茄炒鮮菇。配上白飯,加上水煮高麗菜和罐頭鮪魚的鮪魚高麗菜,還有刻上干貝花紋的杏鮑菇,就是一個健康營養的便當囉!

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