2016年1月22日 星期五

差不多食譜:年年有魚鬆餅 Pancake Fish


農曆新年還有兩個禮拜,在這裡先跟各位拜個超級早的年,順便帶給各位一道完全不像年菜的賀年小點心「年年有魚鬆餅」,讓大家荷包滿滿,年年有餘。

2016年1月12日 星期二

差不多食譜:元氣滿滿的高麗菜煎餅 Cabbage Pancake


最近的高麗菜價位實在低的很可憐,竟然只要十塊錢就能買到一顆。外觀或多或少有蟲咬過的痕跡,有時翻開高麗菜葉還會看到小蟲。換個角度想,這樣的高麗菜吃起來反而比較安心。畢竟農藥滿貴的,菜價賣不夠噴農藥費用的話,種菜的人大概寧願分點給蟲吃,也不願意花大錢買農藥。但是作為消費者,看到價格那麼漂亮的高麗菜,不買一些來吃總覺得對不起自己。可餐餐炒高麗菜不是個好主意,總得來些不一樣的變化。差不多食譜就拿了些粉調一調,煎成表面金黃帶點酥脆的高麗菜煎餅。假日的早晨來個幾片,保證讓你元氣滿滿。

2016年1月6日 星期三

差不多食譜:巧克力軟餅乾 Chocolate Cookies


只要是用到巧克力粉的餅乾,總是會有很多人留言問「可不可以用融化的巧克力?」因為巧克力裡頭的油脂佔了很大一部分,換成融化的巧克力後所有的材料比例完全不同,根本就是另外一份食譜。但為了滿足各位的好奇心,這次差不多食譜就拿融化的巧克力當作主要材料,做個烤出來外表有點酥脆,裡頭有點軟,涼了後還有點嚼勁兒的「巧克力『軟』餅乾」。如果你想要整片都是脆的餅乾食譜,過一陣子我再來試。最近實吃太多巧克力了!

2016年1月1日 星期五

柿柿如意 2016 Happy New Year 新年快樂 - 差不多小旅行@味衛佳


相信很多人都跟我一樣,硬撐著跨過2015的最後一刻,在隆隆地鞭炮煙火聲中迎接2016。今天是2016的第一天,沒什麼實際的東西可以給各位,就拿這張照片祝福大家「柿柿如意」。

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