2013年9月29日 星期日

差不多食譜:桑椹舒芙蕾 Soufflé with Mulberries

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舒芙蕾(soufflé)是道必須接到訂單後,才能開始製作的料理。只有極少數的餐廳願意在菜單放上舒芙蕾,因為它不僅要現做,做好後還必須立刻上桌,一刻都不能耽誤。然而,舒芙蕾那溫潤細緻的口感,以及迸發出的蛋香與果香,卻叫人無法割捨。或許,只有懂得波特萊爾轉瞬即逝的現代性,才更能嚐出舒芙蕾的美味。

2013年9月25日 星期三

【跟著我的閱讀腳步】奧罕・帕慕克的《黑色之書》 Kara Kitap

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有些書中的某幾頁文字,之所以會深深烙印在我們心底,讓我們一輩子難以忘懷,並不是因為作者的技巧精湛,而是由於故事似乎有生命。留在我們腦海中、內心深處、或任何地方的這些篇章,對我們的意義並非某位藝術大師的驚世創作,而是溫柔、感人、憂傷的片段,許多年後我們會依然牢牢記住,就如同我們自己生命中的高低起伏,或甚至是更超然的感動。
——奧罕・帕慕克,《黑色之書》,p. 478

纏綿的絹絲,交錯的藤蔓,匍匐的地下莖,這是《黑色之書》讀起來的感覺;混亂的記憶,錯綜的虛實,巧妙的借位,則是《黑色之書》內容鋪陳的格調。在《黑色之書》裡頭,可以發現《白色城堡》的幽靈,可以找到《伊斯坦堡》的影子。在回答身份問題的同時,又涉及記憶的不斷重組,穿梭在現實與夢境交匯之處。所有一切,都處在不確定的幽冥狀態,處在那不可言說、不可辨明的黑色世界。

2013年9月24日 星期二

【馬可淞羅歐遊記】#29 老佛爺百貨,小淞子給您請安了! Galeries Lafayette


明明是在法國巴黎,在夾雜著噗噓哪嘿的車站之間,背景竟然放著《末代皇帝》(The Last Emperor)的電影配樂。

不用擔心,我這個部落格作者幫大家找好了,跟著這個連結就可以聽到主題樂了。

然而就在響起中國風的巴黎,一路上出現各種症狀的鮮魚卻在此時告退,留下馬可淞羅一個人在那邊噗噓哪嘿。

「馬可淞羅,你到底要去哪裡?」我終於忍不住發問。

「噗噓哪嘿!噗噓哪嘿!」

真是一點誠意都沒有,我又問了一次「到底是去哪裡?」

「噗噓哪嘿!噗噓哪嘿!」

算了!問了也是白問,這小子正在Beatbox的興頭上。只能等到馬可淞羅的興致稍減,這段遊記才可能繼續。只不過,《末代皇帝》的背景音樂讓我很在意,不知道馬可淞羅又要玩什麼花招。

2013年9月9日 星期一

差不多食譜:目錄 Index


越寫越多,《差不多食譜》好像自己成了一個系列,需要稍微做些整理。在這邊,我把那些發佈過的食譜連結貼出來,當作一個目錄,方便大家來找。


2013年9月8日 星期日

【馬可淞羅歐遊記】#28 噗噓哪嘿,艾菲爾鐵塔 La Tour Eiffel


「噗噓哪嘿!」

「噗噓哪嘿!」

馬可淞羅一直用她的外星語叫著,不知道她究竟要表達什麼。

「馬可淞羅,你是要上廁所嗎?一直在那邊『噗噓哪嘿』什麼東西啊?」

2013年9月7日 星期六

2012 記憶維京河輪中國行


這趟12天的旅程,真是踅了一趟古老的中原疆域。不僅探訪了上海,這個中國最頂尖、最現代化的城市。更進入北京,現在最具帝王相的中國京城,站立在長城之上,也走入紫禁城與頤和園,探尋宮廷生活的秘境。訪問西安,看著洛陽紙貴的都城,觀察兵馬俑各個不同的面容與姿態。除了這些之外,更加重要的是自重慶出發的維京遊輪(Viking Cruise),乘坐著世紀寶石號遊輪順流而下,通過風景秀麗的長江三峽,並走過三峽大壩著名的五級船閘,用最輕鬆的方式欣賞長江兩岸的風景,直到人文薈萃的武漢三鎮。

2013年9月5日 星期四

Day 11-2 上海:上海博物館 - 2012 維京河輪中國行 Viking Cruises - China

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上午飄的細雨停了,我們也抵達上海博物館。除了晚上在飯店表演廳的上海雜技團演出外,這是維京河輪中國行的最後一站。上海博物館位在地鐵人民廣場站旁,就算不跟旅行團,自助前來也相當容易。只不過人民廣場那個站有二十多個出口,還是找人問一下會少走很多路。這類城市型的博物館通常都不用錢,但在地廣物博的中國大陸,藏品的質量卻不會打折。唯一讓我要抱怨的是,入口的安檢根本就是機場規格,有夠麻煩的!

2013年9月4日 星期三

Day 11-1 上海:豫園 - 2012 維京河輪中國行 Viking Cruises - China

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若將北京頤和園當作北方園林的代表,那麼上海豫園則是江南庭園的典範。頤和園以廣大的腹地與顯赫的政治地位雄霸一方,豫園則以她的精巧細膩獨具一格。出發前,氣象便預告了下雨的可能。看來預報資料是正確的,抵達豫園外的停車場,天空中正滴著雨點。

2013年9月3日 星期二

Day 10-2 上海:外灘 - 2012 維京河輪中國行 Viking Cruises - China

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是的,又回到了上海!在武漢港下船,參觀過湖北省博物館後,我們便前往機場,從空中直接飛到長江出海口的浦東機場。打從重慶開始,我們便一路沿著長江往下游走,路過石寶寨、長江三峽、荊州、武漢後,終於來到長江的最後一站——上海。這趟旅行就快結束了!

2013年9月2日 星期一

Day 10-1 武漢:湖北省博物館 - 2012 維京河輪中國行 Viking Cruises - China

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遊輪上的生活太過愜意,不知不覺船上的行程就要結束了。一早在灰矇矇的武漢醒來,慢慢朝武漢港前進,這就是我們的航程的終點。上午參觀完湖北省博物館後,就要去搭飛機,前去長江最下游的大城市上海。

2013年9月1日 星期日

Day 9-2 世紀寶石駕駛艙巡禮 - 2012 維京河輪中國行 Viking Cruises - China

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自荊州港上船後,沙市帶給我的文化衝擊還尚未抹滅。看到船上乾淨的餐廳,以及服務生端來的精緻餐點,仍不禁感嘆文明真好。這麼說對沙市的居民並不公平,只能說,船上這套才是我習慣的生活秩序。用餐過後沒多久,下一個節目馬上展開,要走進世紀寶石的司令塔——駕駛艙。

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